外食すると、ついこってりしたメニューに目が行きがちですが、今日はちょっと体調を考えて、さっぱりとしたメニューを選びたい気分ですね。
そんな時にぴったりな、外食でも楽しめるさっぱりメニューをいくつかご紹介します。
ジャンル別さっぱりメニュー
麺類でさっぱり
・うどん：シンプルながらどんなシーズンにも合います。
・そば：ヘルシーで食べ応えのある一品。
・冷やし中華：夏にぴったり、さっぱりとした酸味がクセになります。
・和風パスタ：イタリアンの定番を日本風にアレンジ。
海鮮で爽やかに
・寿司：新鮮な魚介を味わう贅沢。
・海鮮丼：海の幸がギュッと詰まった一杯。
・刺身：シンプルながらも深い味わい。
鍋類で体ポカポカ
・しゃぶしゃぶ：お肉のうまみと野菜が楽しめる。
・水炊き：ダシの効いた優しい味わい。
・湯葉鍋・湯豆腐：豆腐の優しい風味が魅力。
ご飯ものでバランス良く
・おにぎり：具材によっていろいろな味が楽しめます。
・お茶漬け：さっぱりしていて、食べやすい。
・和定食・サラダ定食：バランスの取れた食事が一度に楽しめます。
これらのメニューは、体に優しく、食べた後もすっきりとした気持ちになれること間違いなしです。
次は、これらのメニューが楽しめるお店や、自宅で手軽に作れるレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。
おすすめのチェーン店でさっぱりメニューを
外食でさっぱりメニューを選ぶなら、以下のようなチェーン店がおすすめです。
麺類専門店
・ 丸亀製麺: 種類豊富なうどんが楽しめます。
・ はなまるうどん: 手頃な価格で美味しいうどんを提供。
・ ゆで太郎: お手軽にそばを楽しめる場所。
・ 名代富士そば: 東京を中心に展開する人気の立ち食いそば店。
パスタ専門店
・ 洋麺屋五右衛門: 和風テイストのパスタが魅力。
・ 鎌倉パスタ: シンプルで健康的なメニューが豊富。
しゃぶしゃぶ
・ しゃぶ葉: さまざまな種類の野菜と一緒に楽しめる。
・ しゃぶしゃぶ温野菜: 清涼感あふれるしゃぶしゃぶを堪能。
・ 木曽路：特別な日に高級しやぶしゃぶを。
寿司
・スシロー
・はま寿司
・くら寿司
回転寿司で気軽に様々な種類の寿司を味わえます。
定食
・ 大戸屋ごはん処: 新鮮な野菜とお魚を使った定食が豊富です。
・ やよい軒: 栄養バランスを考えたメニューが楽しめる。
・ おぼんdeごはん: オリジナリティあふれる定食で、おかずを自由に組み合わせることができます。
これらのお店では、さっぱりとした食事を楽しみつつ、バランスの良い食事をお楽しみいただけます。
自分でメニューをカスタマイズできるので、その日の気分や健康状態に合わせて選べるのが魅力です。
居酒屋
・ 磯丸水産: 海の幸をふんだんに使ったメニューが特徴。お刺身や海鮮サラダなど、さっぱりとした料理が揃っています。
・ 魚民: 日本全国の美味しい魚介を提供。お寿司や刺身など、軽くて健康的なオプションが豊富です。
これらの居酒屋では、メニューの選択肢が多いため、どんな味覚にも対応可能です。
こってりした料理と併せて、さっぱりしたい時にはこれらのお店での食事がぴったりです。
どちらのお店も気軽に入れる雰囲気なので、友人や家族との食事にも最適ですね。
これらのお店では、食べたい時にいつでもさっぱりとした料理を楽しむことができ、どの店もリーズナブルでアクセスも良いため、気軽に訪れることが可能です。
自宅でも作れる簡単なレシピ
外食も良いですが、自宅で手軽に作れる簡単なさっぱりレシピもご紹介します。
これらのレシピは、調理時間が短く、手間がかからずに完成します。
1. 豚こま肉のレンジ蒸し
・ 材料: 豚こま肉200g、もやし1袋、レタス数枚、塩コショウ適量、ポン酢適量。
・ 作り方:
1. レタスは食べやすい大きさにちぎり、耐熱容器にもやしとレタスを敷きます。
2. 豚こま肉を上にのせ、塩コショウで味付け。
3. 残りのもやしとレタスを上にのせ、600Wの電子レンジで約5分加熱。
4. ポン酢をかけて完成。
2. 梅だし茶漬け
・ 材料: 白米200g、梅干し1〜2個、塩昆布一つまみ、ほんだし小さじ2/3、お湯200ml。
・ 作り方:
1. 梅干しの種を取り除き、ご飯の上にのせます。
2. 塩昆布とほんだしを振りかけ、お湯を注ぐ。
3. 最後に白ゴマを少し振って完成。
これらのレシピは、さっぱりとした味わいでありながら、栄養バランスも考えられています。忙しい日の夕食や、健康を意識した日々の食事に最適です。手軽に作れるため、外食をするよりもコストを抑えることができ、家計にも優しい選択肢です。
3.冷やし中華
・ 材料: 中華麺、ハム、キュウリ、トマト、卵、中華ドレッシング
・ 作り方:
1. 中華麺を茹で、冷水で洗って冷やす。
2. ハム、キュウリ、トマトを細切りに。
3. 卵を溶いて薄焼き卵を作り、細切りに。
4. 冷やした麺に具材をトッピングし、中華ドレッシングをかけて完成。
４.しゃぶしゃぶのレシピ
・ 材料: 薄切りの豚肉または牛肉、 野菜（白菜、キャベツ、ほうれん草、しいたけなど）、豆腐、つゆ（市販のしゃぶしゃぶ用つゆでも可）
・ 作り方:
1. 鍋に水を沸かし、つゆを加えます。
2. 肉と野菜を用意し、鍋に入れてサッと火を通します。
3. 自分の好みでつけダレ（ポン酢やごまだれ）につけて食べます。
夏は、レタス・きゅうり・トマト・オクラ・薄切りたまねぎなどの野菜の上に豆腐、ゆでたしゃぶしゃぶ肉をのせて、ボリュームたっぷりしゃぶしゃぶサラダも。
ごまドレッシングがよく合いますが、さっぱり食べたいときはポン酢がいいですね。
5.海鮮丼
・ 材料: ごはん、 刺身用の鮮魚（マグロ、サーモン、イカなど）、青じそ、わさび
・ 作り方:
1. ごはんを丼に盛ります。
2. 魚を刺身として切り、丼に盛り付けます。
3. 青じそをちぎって上に散らし、わさびを添えます。
4. 醤油をかけて食べます。
ネギトロ丼もおすすめです。
まとめ
外食でも、さっぱりとした食事を選ぶことができます。
麺類、海鮮、鍋、ご飯ものから、多種多様な選択肢がありますし、チェーン店で気軽に美味しいさっぱり料理を楽しむことも可能です。
一方、家での食事を楽しみたい日には、簡単でヘルシーなレシピを試してみるのも良いでしょう。
どちらも体に優しく、日々の食生活に新鮮な変化をもたらしてくれます。
こってりしたメニューが多い中で、さっぱりとした食事を選ぶことは、時には体のリフレッシュにもつながります。
今回ご紹介した内容を参考に、気分やシチュエーションに合わせて、美味しくて健康的な食事を楽しんでくださいね。
